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2021 WINTER

时间混杂出的甜味

全罗北道群山周围是一片广阔的平原,曾是向全国输 送粮食最多的地方。作为曾经的复兴和掠夺枢纽,这 座港口城市留存有很多历史痕迹。许多故事至今似乎 还很鲜活,群山以古板的形象隐约地抵抗着现代城市 的变化速度。

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20世纪初,异国文化,特 别是日本文化都是通过群 山港进入朝鲜半岛的。群 山各处至今仍保留着鲜活 的历史痕迹。这座曾见证 过悲痛历史的城市近年来 已经变身为颇具人气的旅 游胜地,吸引众多游人前 来观光。

韩国人通常会用“像海鲜辣汤面一样”来形容各 种东西混杂在一起的状态。海鲜辣汤面是将蔬 菜、海鲜、肉类等食材混在一起炒,再倒入高汤一起 煮。一碗红红的辣汤面融合了中国、日本、韩国三国 的味道。在以海鲜辣汤面闻名的群山,过去与现在的 时间也像辣汤面一样完美地融合在了一起。因此,在 前往群山的途中自然会想到热气腾腾的辣汤面。

乘坐高速火车在益山站下车,再换乘开往群山的 慢车时,我闻到了一股奇妙的味道。这是一列外漆斑 驳的老旧火车,怎么说呢?就像是混杂着一股时间的 味道。坐在嘎吱嘎吱、哐啷哐啷响的车厢里,我有种 亲眼见到了想象中的时光机的感觉。

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在京岩洞铁路村周围,有 很多可以勾起往日甜蜜回 忆中的小吃和景点。最近 在奈飞原创电视连续剧 《鱿鱼游戏》中出现过的 焦糖饼在群山也是供不应 求。

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在不再有火车往来的约 2.5公里的铁路两侧,林 立着老旧的房子与店铺。在这里,游客可以穿上租 借的旧校服,沿着铁路边 走边回忆学生时代的日 子。

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在游览城市时,常常会看 到色彩优美的抒情壁画。在著名的旅游景点有华丽 的摄影区,在狭窄的街巷 里也有很多朴素的壁画。在这里,游客可以穿上租 借的旧校服,沿着铁路边 走边回忆学生时代的日 子。

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“滨海园”是一家以海鲜 辣汤面闻名的中餐馆。其 独具古韵的建筑于2018年 被指定为国家近代文化遗 产,还因包括《夺宝联盟 2012》在内的多部电影在 此拍摄而广为人知。

时间之旅
也许正是因为这个原因,我在群山最想去的地方 便是京岩洞的铁路村。如今,那里的铁路已经停运, 时间仿佛凝固住了。当年,火车穿过村子中心,满载 着树木和纸张徐徐地往返于群山站与造纸厂之间。很 久以前,火车停运,当时的时间也随之停滞在村子的 各个角落。从20世纪60-70年代的校服到往日的零食与 杂货都原样保留了下来。现在由于新冠疫情,游客减 少了,气氛也冷清了,但神奇的是我却能迅速融入到 过去的氛围中,于是沿着铁路走了很长一段时间。这 里散发出的时间味道让我鼻尖发酸。它类似于残留在 生锈的铁路上的木材或纸张的味道。

我走出铁路村,决定在正式探访群山之前,先 去吃海鲜辣汤面。在群山有好几家闻名全国的海鲜辣 汤面店。我去吃的这家名叫“滨海园”。这家店有70 年的历史,建筑已被指定为文化遗产。店里有一种清 汤面,不能吃辛辣食物的食客也可以一饱口福。我尝 了一口,用新鲜的海鲜熬制出来的浓汤让我感受到了 某种安慰。时间浓缩而成的味道就是这样的!加上建 筑的古朴气氛,这味道让灵魂得到深深的慰藉。如果 说在群山感受到的时间层层累积的最初味道是纸张的 话,那么第二种味道就是海鲜辣汤面了。

群山自古就是全国粮食产量最高、活力十足的城 市。吃饱肚子以后,我决定前往可以游览近代建筑的 近代化大街,体验一下这种活力的旧版本。

我逐一参观了近代建筑馆、近代美术馆、近代历 史博物馆,它们依然保持着生机,这令我感到神奇, 也让我明白了历史和岁月留下的东西仍蕴含着固有的 艺术价值。那些被时间磨旧褪色的东西为何至今仍让 人觉得很美?这些如今可以一睹近代风景的地方,犹 如混杂了多个维度与时间的时空模型。在这条饱经沧 桑的街道的复古变化中,甚至能看出一丝建筑美,也 能从中依稀分辨出不单重视功能,更追求美感的痕 迹。

最能展现雅致的建筑之美的是原群山海关办公 楼。锦江流经群山,最后汇入大海,两岸曾建有存贮 用船运来的粮食的漕运仓。进入日本帝国主义殖民地 时代后,始于高丽王朝时代的漕运仓被用作缴纳公粮 的集散地。当时这里应该是日本帝国主义船运粮食的 专用渡口,站在这座建筑物前,我百感交集。该建筑 是由德国人设计、日本人建造的,采用了产自比利时 的红色墙砖、罗马式窗户、英式玄关以及日式屋顶, 不愧是一座具有群山代表性的“海鲜辣汤面”风格的 建筑。

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从1908年至1993年的85 年间,这座建筑一直被用 作群山海关总部,如今则 变为展览馆。虽然它的规 模很小,但作为韩国三大 西式古典建筑之一,已被 指定为国家近代文化遗 产。

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1909年由日本僧侣创建的 东国寺是目前韩国仅存的 一座日式佛教寺庙。当时 用的是从日本运来的建筑 材料。包括大雄宝殿在内 的所有建筑都完好无损地 保存了下来,整体外观朴 实无华。

相异也和谐
离近代化大街不远有一座东国寺,它是日本帝 国主义殖民统治时期建成的一座日式寺庙,如今被用 作韩国寺庙。这座小庙的格调一眼就能看出与韩国寺 庙不同。大雄宝殿反映了不做装饰的日式极简主义风 格,月明山脚下的百年竹林宛若鬓发,两者非常相 配,时尚感十足。建筑与自然和谐相融,给人一种舒 适感。寺庙的院子里还矗立着一尊“少女像”,提醒 世人不要忘记日本帝国主义强行掠走韩国女性的暴 行。当年,为了带走更多的大米,日本地主残酷剥削 群山的佃农。被压迫的佃农痛苦不堪,奋起反抗,进 而发起声势浩大的起义。这座宗教设施曾见证过血雨 腥风的历史,如今,我却在寂静无声的庭院里感受到 了一种奇妙的解脱感。具有讽刺意味的是,不仅过去 的仇恨全都烟消云散,甚至还有种近乎大彻大悟的感 觉。也许正因为如此,我对这座寺庙原封不动保留下 来的一切非但不觉得别扭,反而觉得很和谐。

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日本人广津庆三郎的旧 宅,他在群山地区经营布 匹店而大发横财之后担任 过群山府议会议员。这是 上世纪20年代的典型的日 式武官住宅,保存状况较 好。从硕大的庭院和雄伟 的外观可以推测出当时富 裕的日本上流阶层的生活 面貌

在新兴洞的日式房屋里,我也体会到了类似的 感觉。虽然这里只是一处富有的日本人住过的宅院, 却经历了岁月的洗礼,魅力十足。布置得小巧玲珑的 庭院、带有大窗户的里屋都很好地反映了人们追求美 的心理。附近月明洞街巷的古墙、狭窄的小巷、生锈 的铁门等都给人一种恍惚的感觉。看着经历了历史动 荡期后至今还保留的痕迹,我开始思考原封不动长久 保留下来的意义。宇宙处于比光速更快的膨胀和变化 中,但是看到这些沉默不变的东西,真是件让人很安 心的事。

我陶醉于时间旅行的绚烂中,去了韩国历史最悠 久的面包店——“李盛堂”。这里曾是专为最先尝过 西方面包味道的日本人开的面包店,日本战败后,由 韩国人接手,改为现在的形式。我当场在店里品尝了 有名的豆沙面包和蔬菜面包,感觉过去的味道与现在 的味道在舌头上完美融合。在群山,就连常见的面包 也能成为时间旅行的媒介物。并不喜欢吃面包的我当 场吃了好几个。

文学中的记载
“国家是怎么衰败的?国家究竟为我做了什么?他们为什么想卖掉我的地,那是日本人走时留下的?这还能叫国家吗?”

“只要等待,国家应该会好好处理的,不会委屈 我们的。”

“ 算了,从今天起我又成亡国奴了。妈的,国 家给老百姓做好事,老百姓才能信任它、心里想着它 嘛。告诉我们独立了,却要把老百姓的地抢走卖掉, 这还能叫国家吗?”

这是蔡万植(1902-1950)的小说《水田故事》 (1946)的最后一幕的现代语译文。站在蔡万植文学 馆前,在他的诸多作品中,我突然想起这段话。之所 以如此,是因为群山具有特殊的历史感。从我到达群 山的那一刻起,在我游览群山的过程中,这种感觉自 始至终伴随着我。

蔡万植文学馆收藏有蔡万植30多年间创作的小 说、戏剧、评论、随笔等200多篇作品,可以深刻了 解作家的作品世界。蔡万植出生于群山,具有能用讽 刺性手法描述解放前后世态的高超技能。在他的代表 作之一《水田故事》中,在朝鲜半岛还是朝鲜领土 时候,行政机关诬陷主人公家里参与了“东学运动” (1894年),故事就从“你是受处罚呢?还是上缴 水田呢?”开始。故事讲的是:主人公的祖辈流血流 汗一点点买下水田,结果有一半以上被抢走,他非常 伤心。日本帝国主义占领朝鲜半岛的时候,他不堪忍 受佃农的困苦生活,把剩余的土地卖给了日本人。他想,反正只要日本帝国主义灭亡,他的土地就会重新 成为他的。但是解放以后,独立政府没收日本帝国主 义的财产,把他的土地抢走并卖掉,再也无法找回 了。

小说主人公一生都处于自己的东西不断被掠夺的 命运,他并没有从国家独立中收获喜悦。小说通过这 个从未拥有过像样国家的人物,极好地展现了一个濒 临灭亡的国家在过渡时期的混乱,以及生活在其中的 人们所感受到的委屈与怀疑。蔡万植留下的作品能够 成为群山的又一项文化遗产,也是因为具有极高的文 学价值。

此外,在那些曾为日本帝国主义摇旗呐喊过的文 学家中,蔡万植也是少有的认真进行过“反省”的一 位。解放后,他发表了小说《民族的罪人》(1948-1949),用作品鲜明地表达了反省之意。也许是因为 这一行为,他的文学作品才没有跟群山的近代遗产一 起被遗弃,而是保留到了现在。

在群山的每个角落都混杂着不同层次的时间。灭亡的国家、日本帝国主义殖民统治时期、独立后的近 代,以及因工业化而繁忙的近代……这些时间的痕迹 都原封不动地混杂在这座古老城市之中,给人以独特 的感触。

在返回群山站之前,我去了历史足有70年的“仲 洞糖饼”店。糖饼是从清朝传过来的,是一种在薄薄 的面团里放入糖浆烤制而成的食品。一般都是用油煎 的,而这里却是放入炭炉里烤出来的。我陶醉在糖饼 毫不油腻的甜味之中,为了重新回到现实世界,我把 脚步转向了有铁路的方向。留在历史中的醇净甜味, 这就是群山的味道。(金粉红译)

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蔡万植是20世纪上半叶韩 国文学的代表作家之一。在蔡万植文化馆里,除了 有可以回顾其生活和作品 世界的陈列室、资料室和 视听室,还设有文学散步 道以及公园。

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仲洞糖饼不是油煎的,而 是烘焙的,由于加入了群 山的代表性特产白青稞以 及用放入黑豆、黑米和黑 芝麻的黑色禅食加工而成 的糖浆,味道香醇清淡。

朴祥小说家
安洪范摄影家

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