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Features 2023 AUTUMN
日益增多的青年创业者 越来越多的年轻创业者以创业或继承家业的方式投身于传统市场。他们充满个性与创新能力，通过优兔与社交媒体等渠道保持竞争力，并以提高品质与采用高端设计打造产品的品牌，来主导传统市场的革新。 位于光州广域市光山区的1913松汀站市场距今已有110年的历史。2010年代中期，当地政府与现代信用卡公司、品牌咨询公司“菲洛比隆咨询”联手，大力推进该市场的改造工作，进而寻找到了新的商机。朝气蓬勃的青年创业者的加入更是为古老的市场注入了活力。 © 现代信用卡公司、菲洛比隆咨询#Features
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Features 2023 AUTUMN
诞生于传统市场的美食 在韩国，有许多美食诞生于传统市场，它们深深地抓住了韩国人的味蕾。这些具有特色的乡土美食不仅在韩国享有声誉，还发展成为连锁品牌，并衍生出不少专有名词。 传统市场最常见的两种小吃是麻花和红豆甜甜圈。麻花是将面粉揉成面团，然后拉成长条，再将两个长条扭成麻花状，放入油中炸制而成。红豆甜甜圈则是将面团捏成圆形，加入红豆馅炸制而成。 © Shutterstock 相对于一般餐馆，市场上的食品种类更加丰富而且价格低廉。因此，传统市场成为上班族下班后的好去处。在这里，他们可以一边吃饭一边小酌，缓解一天的疲劳。 © Matt Rogers on Unsplash#Features
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Features 2023 AUTUMN
畅享新型市场文化 都市型农贸市集，这个消费者可以在购买食材和加工品的同时和兼生产者和销售者为一身的农民进行自由交谈的平台正日益受到瞩目。其中，由社团法人农贸市集Marché经营的Marché@在过去10余年的时间里稳步发展，引领了生产者、销售者和消费者一起成长的新型市场文化的形成 2023年5月，在首尔国立剧场广场举办的“市集的艺术”活动。该活动由社团法人农贸市集Marché与国立剧场于2021年起共同举办。#Features
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Features 2023 AUTUMN
一个充满乐趣的体验空间 生存空间一度遭到商场、大型卖场、网上购物商城挤压的传统市场正在东山再起，这并非因为它们恢复了往日的威望，而是因为在年轻人心里，传统市场成为了一个有新意、充满乐趣的地方，这是对市场“身份”的重新定义。 2023年5月，游客在首尔广藏市场济州啤酒快闪店的摊位上愉快享用啤酒。开业仅三周，这家快闪店就吸引了5万名游客，门庭若市。 © 济州啤酒#Features
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Features 2023 AUTUMN
从市场中寻找叙事和乌托邦 在画家崔恩淑的作品中，传统市场这一现代日常空间与古代人物相互叠加交映，颇为引人注目。作者运用穿越时空的手法，发挥东洋画的特点，构造了一个绝无仅有的乌托邦世界。 《我曾和他们在一起》，2012年，厚高丽纸混合设色，130×388厘米。#从市场中寻找叙事和乌托邦
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Features 2023 AUTUMN
韩国的代表性传统市场 17世纪以后，韩国的商业不断发展，自然而然带动了传统市场的发展。过去，市场主要以定期开放的集市为主，但经历近代化发展以后，与现在同样模式的常设市场成为主流。本文拟介绍韩国现存的几个特色鲜明的代表性传统市场，它们历史悠久，长则几百年，短则几十年。 札嘎其市场是韩国最大的水产品市场，主要销售生鱼片等各类水产品。烤盲鳗是这里的特色小吃，将盲鳗用辣椒酱腌好后，在铁网上烤制而成。随着受欢迎程度越来越高，它逐渐发展为韩国街头大排档的常见小吃之一。 © 韩国旅游发展局#韩国的代表性传统市场
