“凌晨配送”与“子弹配送”是韩国大城市居民近来所熟知的生活方式。顾名思义，订货当天货物便可送达门口，即便是三更半夜点的食品也可以端上早餐的餐桌。在这种极大的便利性背后，则存在着因快递员的辛苦劳动以及过度的包装材料所引发的众多问题。
就就在不久前，还有很多人一周去一次大型超市购物。大多数人在不上班的周末喜欢全家人一起就像外出散心一样去购物，有时还会一起在外就餐，并将买回来的食品塞满冰箱。我也是这些人中的一员。但是，自打两三年前偶然使用过凌晨配送服务起，去大型超市的次数便逐渐减少，从一年前起就彻底不去了。
凌晨配送始于2015年，由韩国一家初创公司首次推出并由此引发热潮，这种服务在物流企业之间竞相扩散开来。就算有一次也没用过凌晨配送的人，也不会有用过一次就不再用的人。只要尝过一次这种服务的便利甜头，就会感到花时间去购物的行为实在没有必要。也许不止我一个人有这种感觉，曾经不断增加的大型超市的店铺数量开始一个两个地减少，以致最近频发关闭店铺的事情。
从食品到洗衣
这是一家创业公司的物流中心。这里24小时不间断地将顾客订购的商品进行整理和打包。© 克利市场
做早餐用的食材需要前一天晚上就准备好放进家里的冰箱里，但是现在就不需要这样做了。这是因为只要吃完晚饭后和家人聊一下第二天早上吃什么，并将所需食材用凌晨配送服务的方式下单就可以了。
大多只要在晚上10点前后（个别企业可以到零点）下单完毕，便能在凌晨2点到早晨7点之间完成送货。他们不仅可以配送保质期长的加工食品或者工业制品，也配送诸如水果、蔬菜、肉等新鲜食品，还包括拿出来便可直接吃的已做好的食品。快速配送不只局限于食品。韩国一家时装企业，上午10点前顾客若能在网络商城下单的话，当天下午就能把衣服送到。在化妆品品牌中，能进行子弹配送的也在增加。照此下去，配送速度将不再与商品的属性相关。
我也是如此，不只用凌晨配送购买食品，还用来洗衣服。将要干洗的西服或衬衫等衣服装进纸袋里放在门口，凌晨就会有人把它们收走。这些衣服会被洗得干干净净的并在两天之后的凌晨再次被挂在门上。不需要把衣服直接送到洗衣店，只要用智能手机的应用程序下单就可以干净利落地处理好。不只是衣服，就连鞋子、包包甚至被子也能洗，还可以进行修补。
配送服务还可以节省时间。以我为例，将一周往返一次超市的时间加上进行购物的时间，就算再少也得需要一个多小时。也就是说，购物时间一年下来最少也得花掉50-60个小时。如果超市离得远，或者购物时间更长，则可能会超过100个小时。多亏有人在我睡觉期间为我做事，我才得以省下相应的时间。但也正因为如此，物流系统与快递员不得不半夜仍要工作。为了给别人带来便利，他们晚上工作，白天休息，过着昼夜颠倒的生活。
随着使用“凌晨配送服务”（指将深夜订购的物品在几小时之内送达的服务）的人越来越多，快递员的劳动环境问题正在突显出来。© 库邦
最近，除了便利，非接触方式更是突显了配送服务的巨大优势。在新冠肺炎疫情使保持社交距离变得尤为重要的情况下，既不需要去超市与人接触，也不需要面对快递员的面孔，出现这种现象也就理所当然了。
快递员们
如此迅速的配送是怎么变成可能的呢？这明显与韩国人所特有的“快点快点”文化有关。在经历迅猛的工业化过程中，所有事都要快速行动、快速寻求答案的文化成为了韩国人的特点。像韩国政府机关这样能快速处理问题的地方很罕见。在灾难与危机情况下，这种特质效果更加明显，尤其在应对新冠肺炎疫情时大放异彩。
但是，它也有缺点。在一些不必太快的事情上也执意要快的强迫观念下，从事配送服务的快递员的劳动强度很大。将凌晨配送与子弹配送发扬光大的一等功臣之一便是快递员，他们承受着恶劣的工作环境，而消费者却可以用低廉的费用享受到便利的服务。近来，有提出这种过剩速度的问题，以及应向他们提供适当补偿的主张正在漫延开来。
新冠肺炎疫情爆发以来，将顾客订购的物品挂在门前便离开的非接触配送服务愈加多起来。© SSG.COM
泛滥的包装材料
随着过多的包装材料垃圾成为社会问题，最近的流通企业正致力于最大限度减少包装材料以及开发环保、可回收材料。© 克利市场
凌晨配送的核心是将新鲜的食品快速送到消费者的手里，为此，包装材料就格外重要。为了保持新鲜度，会使用冰袋，并且为了防止损伤食品，会将缓冲材料一同装入泡沫塑料箱内。最初，凌晨配送服务投入使用时，由过度的包装材料所引发的问题被惊人的便利性掩盖而被忽略。但是，随着垃圾分类回收等日常生活因此受到影响，这个问题变得敏感起来。像我这样常常使用凌晨配送的人，家里免不了堆满泡沫塑料箱和缓冲材料等各种包装材料垃圾，无论怎么扔都扔不完。
从物流企业的角度来看，在这种情况下，如果拿不出解决方案，就无法拓展市场。为此，最近尽可能使用可以循环利用的材料，包装也尽量减化。比如，将冰袋换成装有用水冻成的冰的纸袋，包装胶带的质地也从塑料换成了纸。部分企业还通过收走包装材料来减少给消费者带来的不便。
这种始于以食品为主的凌晨配送的变化正趋向于向所有购物领域扩散。举个例子，韩国首屈一指的化妆品公司的包装盒已经改为按产品的大小细分为多个种类制作。因为此前的发货惯例是将尺寸很小的商品放入大盒子里，再塞满缓冲材料后发货，而这是大量制造垃圾的原因。该企业的缓冲材料也从用塑料气泡膜换成了可循环使用的纸质材料。企业可能会增加费用，但垃圾却因此减少了。
非接触服务
最近因新冠肺炎疫情严峻，许多国家发生囤积生活用品风波，但韩国却是个例外。这不仅是一个市民意识层面的问题，也是一个有没有稳定的物流与配送系统的问题。在韩国，只要我喜欢，无论是什么商品，都可以即时被送到家门口，根本不需要去大型超市买一大堆够吃几周的食品。
最近，除了便利，非接触方式更是突显了配送服务的巨大优势。在新冠肺炎疫情使保持社交距离变得尤为重要的情况下，既不需要去超市与人接触，也不需要面对快递员的面孔，出现这种现象也就理所当然了。蔓延全世界的疾病即使没有成为导火索，快递服务业也已成为飞速增长的市场，现在简直可以说已营造出了一种爆发式增长的氛围。
非接触方式的配送服务之所以成为可能，原因在于物品不会丢失。在韩国的咖啡馆，即便是把笔记本电脑或随身物品放在原地去卫生间，丢失物品的情况也几乎不会发生。商店也可以放心地把商品摆放在门外面。如果没有这种相互信赖的社会氛围，估计凌晨配送会很难扎根为新的生活方式了。如果因担心应送到家门口的物品会被谁拿走而睡不好觉，谁还会使用这种服务呢？（咖啡粉译）
한국국제교류재단
