Чечжускую керамику «онги» обжигают не в земляной печи, а сложенной из камня. Издревле традиционная глиняная утварь была неотъемлемой частью быта жителей острова, на котором не производили железа. Но она постепенно ушла в небытие, после того как в 1960-х годах стали массово производить посуду из новых синтетических материалов. Однако в 2000 году в результате многолетних усилий нескольких мастеров были восстановлены традиционные печи, что позволило возобновить, пусть и в малых количествах, производство аутентичной островной керамики.
Г-н Кан Чханон, основатель Центра керамики Чечжу, взобравшись на жёлтую печь, подбрасывает топливо в огонь. Температура в печи достигает максимума на четвёртый день после розжига. На фото финальный этап, когда, просовывая через специальные отверстия хорошо просушенные дрова, мастер «подкармливает» огонь, чтобы керамика приобрела характерный глазурный блеск.
Чайник из сервиза «Кахина»; 7,6 см x 18,5 см.
Этот сервиз, изготовленный уникальным методом, запатентованным Центром керамики Чечжу, в 2007 году получил «Знак качества для ремесленной продукции» ЮНЕСКО. Он создан из особого вида глины, разработанной в центре с целью имитации текстуры базальта.
Говорят, что во время восстания на Чечжу-до 3 апреля 1948 года, ставшего предвестником Корейской войны, островитяне, даже спасаясь бегством, брали с собой в горы глиняную посуду «онги», ибо считали её абсолютно необходимой для выживания.
История «онги» на Чечжу-до уходит корнями в далёкое прошлое, о чём свидетельствуют различные источники. Чхве Бу (1454—1504), гражданский чиновник династии Чосон, в стихотворении «Тхамна» описал островитянку, которая идёт по воду с пузатым глиняным кувшином за спиной. Стихотворение «Тхамна» содержится в «Ежедневных записях с Южного острова» («Намса иллок»), написанных И Чжыном (1628-1686), ещё одним чосонским чиновником, служившим на Чечжу-до. В «Чечжуских ведомостях» («Чечжу ыпчи»), которые выходили предположительно в XVIII веке, также писали об «онги»: «В районе Тэчжон-хён есть лавка, в которой продают только онги».
«Предками» керамики «онги», вероятно, можно считать доисторические глиняные сосуды без узоров и с выпуклым орнаментом, которые были найдены во время раскопок в деревне Косал-ли (Косан-ри) волости Хангён-мен. Предполагается, что этим находкам около 10 тысяч лет. Те из них, что не имеют узоров, являются одними из старейших образцов корейской керамики эпохи неолита, тогда как сосуды, украшенные выпуклым волнообразным орнаментом, считаются жемчужиной древней чечжуской керамики.
«Каменный кувшин»; 28,0 см x 22,3 см.
При изготовлении этого кувшина глину на гончарном круге формовали путём постоянного постукивания по ней куском базальта, чтобы получить похожую на его поверхность грубую текстуру.
Восстановление традиционных печей
Производство «онги» на острове достигло своего пика в начале XX века, но полностью сошло на нет к концу 1960-х годов — керамика «онги» из-за сложной технологии изготовления не смогла соперничать с дешёвой пластиковой посудой. Человеком, который вернул к жизни традицию чечжуской «онги», был г-н Кан Чханон, основатель и директор Центра керамики Чечжу.
В 1970-х годах, ещё будучи молодым человеком, г-н Кан начал посещать места, где стояли развалившиеся печи, и, изучая черепки, открыл для себя уникальные свойства чечжуской «онги». В начале 1980-х годов он оставил свою работу, чтобы полностью посвятить себя полевым исследованиям, объездил все прибрежные деревушки и высокогорные участки. Ещё тогда на острове оставалось около 50 действующих каменных печей. Со временем он вошёл в штат музея Университета Чечжу и приступил к серьёзным исследованиям в сотрудничестве с корейскими и иностранными учёными. Однако даже уцелевшие исторические места начали стремительно разрушаться в ходе модернизации.
В начале 1990-х годов стали один за другим уходить из жизни опытные гончары, а с ними исчезали и инструменты, которыми они пользовались. В отчаянии г-н Кан принялся искать тех, кто ещё остался в живых, однако большинство из них уже переквалифицировалось в фермеры, поскольку гончарное дело не приносило дохода. Г-н Кан пытался убедить их присоединиться к
нему для возрождения чечжуской «онги», но поначалу его слова не нашли отклика в сердцах бывших гончаров.
Восстановление традиционных каменных печей было возможно только при участии опытных мастеров. По счастью, некоторые из них, в частности г-н Хон Тхэгвон и г-н Сон Чхансик, согласились помочь нашему энтузиасту. В 1996 году, вложив все свои средства, г-н Кан учредил Центр керамики Чечжу в деревне Ённан-ни (Ёнрак-ри) уездного центра Тэчжон-ып, но только четыре года спустя он начал изготавливать традиционным способом чечжускую «онги».
Самобытный процесс производства
Долгое время чечжуская «онги» развивалась независимо от гончарного дела на материке. Главным её отличием, вероятно, был метод обжига, происходящего в каменной печи, сложенной из базальта, а не земляной, построенной из глиняных кирпичей. Этот процесс производства разительно отличался от применяемых в других регионах Кореи, в Китае и Японии и редко встречается в целом в мире.
Местную «онги» не глазуруют, и это ещё одна её отличительная черта. Причина этого в том, что здесь керамику изготавливали из грунта, в составе которого есть много вулканического пепла, а не из белой или красной глины, как на материке. Этот метод появился на свет в условиях, где глина, подходящая для гончарного производства, была редкостью. Грунт с вулканическим пеплом содержит много минералов, которые, расплавляясь при обжиге, давали эффект блестящего покрытия. Также, в отличие от других регионов, где печи топили дровами, здесь для этого срубали ветки и сушили их в тени.
Процесс производства «онги» на Чечжу-до отличается также разделением труда. Над изготовлением керамики работает не один, а несколько мастеров, ответственных за разные этапы: «конэ-ккун» отвечает за сырьё для лепки и топливо, «онги-тэчжан» лепит сосуды, «пуль-тэчжан» разводит и поддерживает огонь, а «куль-тэчжан» осуществляет общий контроль. Чечжуская «онги» является результатом совместной работы с тщательным распределением трудовых операций, а значит, её можно назвать продуктом местной общинной культуры.
Природа острова отнюдь не способствовала производству керамики: грунту с вулканическим пеплом не доставало вязкости, а воду приходилось носить издалека в кувшинах. Покойный мастер по изготовлению кувшинов «хобок» г-н Син Чханхён, входивший под номером 14 в Список важнейшего нематериального наследия Чечжу-до, так сказал о своём ремесле: «Создавать онги — это тяжкий труд, словно ты то и дело отправляешься в небытие и обратно». Керамическая утварь, созданная тяжёлым трудом в неблагоприятных природных условиях, долгое время занимала важное место в повседневной жизни чечжусцев.
В выставочном зале Центра керамики Чечжу можно увидеть продукцию центра. Сложный процесс изготовления и высокая стоимость производства мешают популяризации традиционной чечжуской керамики, однако центр часто посещают ценители керамики из Японии и Китая.
Температура обжига и цвет керамики
На Чечжу-до печи для обжига керамики называют «куль», что по-корейски означает «пещера». Печи строили с использованием рельефа местности, а из-за полуцилиндрической формы потолков они выглядели внутри как пещеры. Существует два типа печей: так называемые жёлтые и чёрные — по названию цвета керамики, которая выходит из них после обжига. Разница в цвете обусловлена разницей температуры обжига.
В жёлтых печах температура поднимается до 1100-1200 градусов по Цельсию. В процессе обжига керамическая масса окисляется, поверхность сосудов становится гладкой, будто покрыта глазурью, и приобретает желтоватый или красно-коричневый цвет. Также из-за языков пламени на изделиях появляются неожиданные узоры. Г-н Кан называет их «огненным орнаментом». Такая керамика не только отличается прочностью, но и сохраняет продукты свежими, поэтому её использовали для воды и хранения пищи.
Чёрные печи разогревают лишь до 700-900 градусов, после чего, закрыв отверстия в передней и задней части печи, уменьшают приток кислорода. В результате этого происходит неполное сгорание, и дым, проникая в керамику, окрашивает её в серый или чёрный цвет. Такие изделия использовались для хранения сухих продуктов или приготовления еды на пару.
Главным отличием «онги», вероятно, был метод обжига, происходящего в каменной печи, сложенной из базальта, а не земляной, построенной из глиняных кирпичей.
Не в силах безучастно наблюдать, как традиционные печи и керамика «онги» уходят в небытие, г-н Кан, несмотря на многочисленные трудности, смог восстановить в 2000 году традиционную для Чечжу-до печь для обжига.
Добродетель ожидания
В Центре керамики Чечжу и жёлтую, и чёрную печь сложили как положено — из базальта. Г-н Кан выбирал камни подходящего размера или сам обтёсывал их при необходимости. Щели между камнями заполнили мелкими кусками базальта или глиной.
Жёлтая печь имеет 12 метров в длину; пространство от топки до дымоотвода делится на топочную камеру и обжиговую камеру. Топка располагается в середине передней части печи; её нижняя часть соприкасается с землёй. На первый взгляд она кажется похожей на арку, но при внимательном рассмотрении можно увидеть, что это скорее квадрат с потолочным камнем, положенным на два каменных столба. Особенность каменных чечжуских печей — довольно узкая топка. Такие топки можно увидеть не только в печах Центра керамики Чечжу, но в заброшенных каменных печах столетней давности в деревне Синдо-ри, в западной части острова.
Снаружи верхняя часть печи покрыта песчаным грунтом; на левой и правой стороне на равном расстоянии расположено по 15 отверстий, каждое — около 15 см в диаметре. Они использовались для того, чтобы следить за огнём и подбрасывать топливо. В задней части печи нет дымохода, но есть четыре маленьких отверстия, чтобы выпускать пламя.
Чёрная печь меньше — всего 7 метров в длину. Она не разделена внутри на камеры. Будущие изделия закладывают и достают через отверстие в задней части печи. После того как вся керамика извлечена, отверстие не запечатывают, а просто закладывают камнями.
Ещё одна отличительная черта чечжуских каменных печей — это то, что рабочую зону перед топкой окружали низкой оградой из базальта, а сверху покрывали стеблями травы. Эта зона, называемая «пучжанчжэни», защищала от непогоды, в частности от сильных островных ветров, которые могли повлиять на работу печи.
Чёрный кувшин «хобок» (спереди); 41,4 см x 33,0 см. Жёлтый кувшин «хобок»; 37,5 см x 29,0 см.
На чёрном кувшине отчётливо виден «огненный орнамент», созданный языками пламени. У жёлтого кувшина верхняя часть светлее нижней, и это тоже естественное явление, возникающее в процессе обжига.
Чечжускую «онги», вылепленную из пористого грунта с вулканическим песком, около десяти месяцев держали в особой хижине, а потом обжигали. Такие хижины тоже строили из базальта, а все щели между камнями тщательно заполняли землёй, чтобы не допустить проникновения света и воздуха. И это — ещё одна удивительная черта чечжуской «онги», которая учит нас добродетели скромного ожидания, подобно тому как мы терпеливо ждём появления на свет новой человеческой жизни.
한국국제교류재단
