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2023 중앙아시아 문화 영상 콘텐츠 '탄탄로드-탄탄레시피'

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2023 중앙아시아 문화 영상 콘텐츠
'탄탄로드-탄탄레시피'

한국국제교류재단(KF) 한-중앙아협력포럼사무국이 국내에 잘 알려져 있지 않은 중앙아시아 5개국의 특색 있는 음식 레시피를 힐링 영상으로 선보입니다.

‘땅, 나라’라는 뜻의 ‘-스탄’으로 끝나는 중앙아시아 5개국(카자흐스탄, 키르기스스탄, 타지키스탄, 투르크메니스탄, 우즈베키스탄) 국민들이 일상생활에서 많이 먹는 다섯 가지 음식을 선별해 ‘탄탄레시피’를 기획했습니다. 여러 유튜버를 통해 한국에 잘 알려진 중앙아시아 ‘쁠롭’은 물론 한국의 수제비와 비슷한 ‘베쉬바르막’, 고기감자찜과 같은 ‘쿠르닥’, 요거트 샐러드 ‘쿠르톱’과 토마토 고기스프 ‘도그라마’의 레시피를 영상에 담았습니다.

한국에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 ‘만드는 방법’을 영상에 담아 세련되게 제작했습니다. 중앙아시아가 유목 민족 국가이기에 음식이 다소 투박해 보일 수 있지만, 왠지 모르게 익숙한 맛으로 맛있게 먹을 수 있을 것입니다. 오는 5월 서울에서 개최될 ‘중앙아시아 봄맞이축제’와 연계해 영상 속 음식을 직접 만들고 먹어볼 수 있는 밀키트 이벤트도 진행할 예정이니 여러분의 많은 관심 바랍니다.